La pizza vegan AKA la reine du potager !
Qui a dit que la pizza sans fromage était comme un ciel sans étoile ? Certainement pas nous ! On va faire une pizza qui va défiler sur le tapis rouge du goût, et ça, sans la moindre trace de fromage animal. GO !
Pizza Vegan Festive
Equipment
- 1 Rouleau à pâtisserie Pour étaler ta pâte comme un pro.
- 1 plaque de cuisson Car on veut que notre pizza soit parfaitement cuite.
- 1 Papier sulfurisé Pour éviter que ta création adhère à la plaque.
Ingrédients
- 250 g pâte à pizza (choisis une version vegan)
- 150 g sauce tomate (opte pour une version maison ou bio)
- 1 poivron rouge en lamelles (pour la couleur et le croquant)
- 100 g champignons tranchés (un must-have sur une pizza)
- 1 oignon rouge émincé (parce que c'est beau et bon)
- 150 g fromage vegan râpé (pour le côté filant)
- Quelques feuilles de roquette (pour une touche de fraîcheur)
- Sel, poivre au goût
Instructions
- Chauffe-moteur : Allume ton four à 220°C (428°F) pour qu'il soit bien chaud, comme l'accueil d'un bon vieux pote. Étale ta pâte sur le plan de travail comme si tu caressais un nuage, puis glisse cette merveille sur une plaque habillée de son plus beau papier sulfurisé.
- La base, c'est la base : Étale la sauce tomate sur ta pâte avec toute la tendresse d'un premier amour. Laisse un petit bord, comme le cadre d'un tableau, prêt à accueillir notre chef-d'œuvre.
- Le défilé de mode : Place les lamelles de poivron, les tranches de champignons, et l'oignon émincé avec autant de soin qu'un couturier ajustant les plis de sa dernière création.
- Le bling-bling : Saupoudre le fromage vegan comme si c'était de la neige magique sur une montagne enneigée. Une pincée de sel, un tour de moulin à poivre pour réveiller les saveurs, et voilà !
- l'avant fin : Enfourne ta création pour 20 minutes de patience. Tu veux que le bord soit doré et croustillant, comme un clin d'œil gourmand de la pizza à son créateur.
- La touche finale : À la sortie du four, couronne ta pizza d'une pluie de roquette fraîche.
Autres idées de légumes pour ta pizza vegan
Si tu penses avoir fait le tour des garnitures pour ta pizza vegan, détrompe-toi ! Il existe un monde de saveurs et de textures prêtes à transformer ta pizza en une explosion de goûts. Laisse-moi te guider à travers un jardin d’ingrédients qui vont faire de ta pizza un véritable feu d’artifice végétal.
| Légume | Saveur | Bienfaits | Notes de Style |
|---|---|---|---|
| Artichauts | Subtilement noisetté | Riche en fibres et en antioxydants | Parfait pour ajouter une touche d’élégance |
| Épinards | Fraîcheur verte | Une bombe de fer et de vitamines | Ils ne feront pas de toi Popeye, mais presque ! |
| Courgettes | Douce et légèrement sucrée | Hydratante et faible en calories | Elles apportent un peu de douceur dans ce monde de bruts |
| Poivrons rouges | Sucré et légèrement piquant | Source de vitamine C et de bêta-carotène | Des éclats de couleur qui réveillent ta pizza |
| Olives noires | Salé et riche | Bonnes pour le cœur | Elles ajoutent un petit côté mystérieux |
| Champignons Shiitake | Profond et boisé | Booste le système immunitaire | Pour un goût de forêt enchantée sur ta pizza |
Avec quelle entrée peut-on combiner cette pizza vegan ?
Pourquoi ne pas échauffer les papilles avec une entrée qui met l’eau à la bouche ? Un petit carpaccio de betteraves, finement tranché, arrosé d’une vinaigrette à l’orange et parsemé de noix torréfiées. C’est à la fois simple et sophistiqué, frais mais avec du caractère, bref, le parfait prélude à notre star de la soirée.
Les betteraves, avec leur douceur terreuse, contrastent magnifiquement bien avec la vivacité de l’orange, tandis que les noix ajoutent ce petit crunch irrésistible. Ça prépare l’ambiance et ça promet que du bon pour la suite !
Préparation de ton carpaccio de betteraves
Tes ingrédients :
- 2 betteraves rouges : Déjà cuites, parce qu’on n’a pas toute la journée, et pelées avec amour.
- Une poignée de noix : Torréfiées, parce qu’on aime quand ça croque sous la dent.
- Pour la vinaigrette qui a du pep’s :
- Le jus d’une orange : Pour le côté “Hello Sunshine” !
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive : L’élixir de longue vie, tu connais.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique : Pour twister le tout.
- Sel et poivre : Les inséparables de toujours.
- Quelques feuilles d’herbes fraîches : Parsil, ciboulette, ce que tu veux, c’est la cerise sur le gâteau.
Et maintenant, action !
- Les betteraves en robe de soirée : Avec ta mandoline (ou ton couteau, si t’es un ninja), tranche les betteraves en fines lamelles. Dispose-les sur le plat comme si tu préparais une oeuvre d’art. On cherche l’effet “Waouh” à l’arrivée.
- La vinaigrette qui décoiffe : Dans le shaker (ou un bol, soyons flexibles), balance le jus d’orange, l’huile d’olive, le vinaigre, un peu de sel et de poivre. Shake, shake, shake, et voilà une vinaigrette qui envoie du peps.
- Le grand final : Verse cette potion magique sur les betteraves, laisse-les s’en imbiber comme elles le méritent. Puis, comme dans tout bon show, les noix torréfiées et les herbes fraîches viennent clôturer le spectacle.
Tadam ! Ton carpaccio de betteraves est prêt à faire tourner les têtes. C’est frais, c’est chic, et ça promet de commencer le repas sur une note haute en couleurs et en saveurs. Tes invités ne sont pas prêts.
C’est toujours intéressant de changer pour varier les plaisirs, merci du partage. Cette recette spécial Vegan s’annonce prometteuse !