Pizza dessert poire chocolat avec noisettes et pate doree
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Une pizza qui sort du lot

T’as déjà tenté l’aventure de la pizza en mode sucré ? Si ta réponse c’est « nan », alors accroche-toi, parce que je vais te balancer une recette qui va ravigoter tes papilles. Après t’être goinfré avec la pizza banane chocolat, aujourd’hui, on remplace la banane par la poire ! Mais bref, revenons à nos moutons, ou plutôt à nos poires qui n’attendent que toi !

 

Pizza dessert poire chocolat avec noisettes et pate doree

Pizza poire chocolat

Une pizza dessert où la base et les poires cuisent d'abord, puis le chocolat fondu est ajouté en finition pour éviter qu'il brûle.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 27 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Fusion
Portions 4 parts
Calories 360 kcal

Equipment

  • 1 Four Préchauffé à 210 °C
  • 1 Casserole ou bain-marie Pour fondre le chocolat

Ingrédients
  

  • 1 pâte à pizza
  • 2 poires tranchées finement
  • 120 g chocolat noir fondu après cuisson
  • 1 c. à soupe sucre facultatif
  • 20 g noisettes concassées

Instructions
 

  • Préchauffe le four à 210 °C.
  • Étale la pâte, ajoute les poires tranchées et un voile de sucre si les fruits sont peu sucrés.
  • Cuis 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  • Fais fondre le chocolat pendant la cuisson.
  • Ajoute le chocolat fondu en filet après cuisson, puis les noisettes.

Notes

Ajoute le chocolat après cuisson ou sur une base tout juste sortie du four. Il fond sans brûler et reste brillant.
Keyword chocolat, pizza dessert, poire

 

Qu’est-ce qu’on pourrait ajouter sur la pizza ?

T’as déjà une base plutôt pas mal avec la poire et le chocolat, mais pourquoi s’arrêter en si bon chemin ? Voici quelques idées pour customiser ta pizza et la rendre encore plus irrésistible.

  • Éclats de noisettes ou d’amandes : Pour ajouter un petit côté croquant qui contraste à merveille avec le fondant du chocolat et le moelleux de la poire.
  • Filet de caramel salé : Parce que le mélange sucré-salé, c’est la vie, et que ça apporte une profondeur de goût absolument divine.
  • Zeste d’orange ou de citron : Pour un petit kick d’acidité qui va relever les saveurs et apporter une note d’agrume subtile mais présente.
  • Feuilles de menthe fraîche : Pour une touche de verdure qui rafraîchit le palais et donne un contraste de couleur sympa à ta pizza.

 

Avec quoi on se rince le gosier après cette pizza ?

Bon, après t’être régalé avec une part (allez, soyons honnêtes, plusieurs parts) de cette pizza poire-choco, tu te demanderas avec quoi faire glisser le tout. J’ai ce qu’il te faut ! Pour contrebalancer le goût sucré du chocolat et la douceur de la poire, un bon jus bien choisi, c’est le top. Mais pas n’importe lequel ! Voici mes champions pour accompagner ta part de bonheur :

  • Jus de pomme pétillant : Un peu de fraîcheur avec un twist festif, parce que les bulles, ça fait toujours son petit effet.
  • Jus d’orange sanguine : Son côté légèrement acidulé va te faire redécouvrir le chocolat et la poire sous un nouveau jour.
  • Smoothie banane-kiwi : Pour les fans de textures onctueuses qui veulent rajouter une dose de vitamines à leur festin.
  • Jus de poire : Parce que, des fois, plus c’est simple, mieux c’est. Et puis, ça double le plaisir poire.

Et pour que tu saches exactement ce que tu mets dans ton gosier, jetons un œil à ce petit tableau bien sympa qui va te détailler les bienfaits de ces jus.

Jus Vitamines Calories (pour 100 ml) Super pouvoirs
Jus de pomme pétillant C et B6 Environ 46 Booste ta digestion et te donne un coup de pep’s.
Jus d’orange sanguine C, A et B9 Environ 43 Un bouclier pour ton immunité et un coup d’éclat pour ta peau.
Smoothie banane-kiwi C, K, E, et un peu de magnésium Ça tape dans les 60 Te remplit d’énergie et prend soin de ton cœur.
Jus de poire C et K Juste 57 Parfait pour rester hydraté et affiner ta silhouette.