On prépare la recette de la pizza Hawaïenne, un incontournable !
Quand on pense à la pizza Hawaïenne, on imagine tout de suite l’ananas juteux qui rencontre le jambon savoureux sur une base tomate classique. Mais aujourd’hui, je te propose de bousculer les traditions avec une touche de douceur inattendue, la crème fraîche.
Pizza Hawaïenne crémeuse et gourmande
Equipment
- 1 Four Préchauffé à 220°C (428°F)
- 1 Rouleau à pâtisserie Pour étaler ta pâte à pizza à la perfection
- 1 plaque de cuisson Idéalement avec du papier sulfurisé pour éviter que ta création ne colle
Ingrédients
Pour la pâte
- 300 g farine Le socle de ton œuvre
- 1 levure de boulanger sèche Pour faire lever le tout
- 1 pincée sel Parce que tout a besoin d'un peu de piquant
- 3 c. à soupe huile d'olive Pour l'onctuosité
- 180 ml eau tiède Pour lier l'amitié
Pour la garniture
- 200 ml crème fraîche épaisse La base crémeuse de ta pizza
- 200 g jambon cuit En tranches ou en dés, comme tu préfères
- 200 g ananas frais En cubes ou tranches, pour la touche exotique
- 150 g fromage râpé Mozzarella ou un mix avec de l'emmental pour plus de filant
- Sel, poivre Juste ce qu'il faut
Instructions
- Pâte à pizza : Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive, et l'eau tiède. Pétris jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 10 minutes.
- Étaler la pâte : Sur une surface farinée, étale ta pâte dans la forme désirée.
- Préparer la garniture : Étale la crème fraîche sur la pâte. Dispose les tranches de jambon et les morceaux d'ananas de manière harmonieuse. Saupoudre de fromage râpé.
- Cuisson : Enfourne à 220°C (428°F) pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et la pâte croustillante.
- Savourez ! Laisse ta pizza refroidir quelques instants avant de la découper. C'est prêt !
Video
Customise ta pizza Hawaïenne sans faire n’importe quoi
Pense complémentarité, pas contradiction
- Fromage : Si tu veux jouer sur la texture et le goût, pourquoi pas ajouter un peu de chèvre pour son côté crémeux ou du parmesan pour son piquant ? Juste une pincée pour ne pas éclipser la mozzarella.
Les toppings : choisis-les sages
- Charcuterie : Si le jambon te plaît, mais que tu veux varier les plaisirs, une fine tranche de speck ou de prosciutto peut apporter une nouvelle dimension sans bouleverser l’esprit de ta pizza.
- Fruits : On sait, l’ananas c’est le king ici. Mais pour une touche exotique supplémentaire, des morceaux de mangue ou de pêche pourraient te surprendre agréablement. Juste une touche, pour ne pas transformer ta pizza en salade de fruits.
Un peu de verdure pour la fraîcheur
- Herbes : Un peu de basilic frais ou de coriandre peut apporter une note de fraîcheur intéressante. C’est comme un petit vent léger qui souffle sur ton île déserte.
- Roquette : Ajoutée après la cuisson, elle apporte une petite amertume qui contraste bien avec la douceur de l’ananas et de la crème.
Épices et condiments
- Piment : Un peu de piment d’Espelette ou quelques rondelles de jalapeño pour ceux qui aiment quand ça chauffe, mais attention à ne pas transformer ta pizza en volcan !
- Miel : Un filet de miel sur le dessus juste avant de servir ? Oui, mais choisis un miel doux pour ne pas virer au dessert.
Les variantes possibles de la pizza Hawaïenne
Hawaïenne de luxe, un festival de saveurs
Ingrédients clés :
- Poivrons verts pour le croquant
- Oignons rouges, finement tranchés pour un goût doux et légèrement piquant
- Bacon croustillant pour ajouter de la texture et une saveur fumée
Pourquoi c’est top ? Cette version prend la base que tout le monde adore et y ajoute une touche de sophistication. Les poivrons et les oignons apportent de la fraîcheur et du croquant, tandis que le bacon rajoute une dimension croustillante et fumée qui fait toute la différence.
Hawaïenne au poulet, légèreté et saveurs
Ingrédients clés :
- Poulet grillé, en remplacement du jambon, pour une touche plus légère
- Ananas, pour garder ce contraste sucré-salé caractéristique
Pourquoi choisir cette variante ? Si tu cherches à alléger ta pizza tout en conservant le charme de l’hawaïenne, le poulet grillé est ton meilleur allié. Moins gras que le jambon, il offre une alternative savoureuse sans compromettre le goût.
Hawaïenne végétarienne, un choix vert
Ingrédients clés :
- Champignons et olives, pour une base riche en umami
- Ananas, pour apporter cette note sucrée emblématique
Ce qui la rend spéciale : Pour une version sans viande, cette pizza mise sur l’équilibre entre le sucré de l’ananas et les saveurs profondes des légumes. C’est une option gourmande et satisfaisante pour les végétariens ou ceux qui veulent varier les plaisirs.
