Pizza hawaïenne crème fraîche
Une pizza hawaïenne à base crème avec jambon, ananas bien égoutté et mozzarella, pensée pour rester sucrée-salée sans détremper la pâte.
Equipment
- 1 Four Préchauffé à 240 °C
- 1 Plaque ou pierre à pizza
Ingrédients
- 1 pâte à pizza 250 à 280 g
- 80 g crème fraîche fine couche
- 120 g mozzarella égouttée
- 80 g jambon en morceaux
- 90 g ananas bien égoutté
- 1 pincée origan
Instructions
- Préchauffe le four à 240 °C.
- Étale la pâte et ajoute une fine couche de crème fraîche.
- Répartis la mozzarella, le jambon et l'ananas bien égoutté.
- Cuis 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Ajoute l'origan à la sortie du four.
Notes
Égoutte puis sèche l’ananas avant le montage. Tu gardes le côté sucré-salé sans humidifier la crème.