Pizza fraise chantilly
Une pizza sucrée qui marie l'audace de la fraise fraîche avec la douceur de la chantilly maison. Une expérience gustative inédite pour un dessert qui sort du lot.
Equipment
- 1 Rouleau à pâtisserie Pour étaler ta pâte à pizza comme un pro
- 1 Four Indispensable pour cuire ta création à la perfection
- 1 Batteur électrique Pour monter une chantilly bien ferme
Ingrédients
Pour la base de pizza :
- 250 g pâte à pizza l'art commence avec une bonne base
- 1 c. à soupe sucre pour saupoudrer la pâte
Pour la garniture :
- 250 g fraises fraîches et juteuses, coupées en tranches
- 200 ml crème liquide bien froide, pour une chantilly réussie
- 2 c. à soupe sucre glace pour sucrer la chantilly, juste ce qu'il faut
- Quelques feuilles de menthe pour la touche finale, fraîcheur garantie
Instructions
- Préchauffe ton four à 220°C. C'est important pour bien saisir la pâte.
- Étale la pâte à pizza sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Un peu de sucre saupoudré dessus avant de la cuire, et tu verras, c'est magique.
- Cuis la base pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Patience, c'est presque prêt.
- Monte la chantilly. Bat la crème liquide bien froide avec le sucre glace jusqu'à ce que la chantilly soit ferme. Le secret ? Un batteur électrique et de l'huile de coude.
- Garnis la pizza. Une fois la base refroidie, étale généreusement ta chantilly, puis dispose les tranches de fraises joliment dessus.
- Ajoute une touche de menthe. Quelques feuilles pour la déco et la fraîcheur.