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Recette pizza mortadelle pistache stracciatella

Une recette maison autour de pizza mortadelle pistache avec une garniture nette et une cuisson croustillante.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Pizza
Cuisine Italienne
Portions 2 personnes
Calories 620 kcal

Equipment

  • 1 Plaque ou pierre à pizza Préchauffée

Ingrédients
  

  • 1 pâte à pizza environ 250 g
  • 80 g sauce tomate ou crème selon la recette
  • 160 g stracciatella bien égoutté si besoin
  • 1 poignée mortadelle
  • pistaches concassées après cuisson

Instructions
 

  • Chauffe le four à 250 °C avec la plaque ou la pierre à pizza.
  • Étale la pâte sur 30 cm et ajoute une couche fine de sauce.
  • Répartis stracciatella puis mortadelle sans trop charger le centre.
  • Cuis 8 à 11 minutes jusqu'à une croûte dorée.
  • Ajoute pistaches concassées à la sortie du four, attends 2 minutes, puis tranche.