Gaufres arc-en-ciel aux fruits exotiques
Des gaufres colorées servies avec fruits exotiques frais, à cuire en plusieurs fournées pour garder une texture croustillante.
Equipment
- 1 Gaufrier Bien préchauffé
- 4 Bols Pour colorer la pâte
Ingrédients
- 250 g farine
- 2 œufs
- 300 ml lait
- 50 g beurre fondu
- 30 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- colorants alimentaires quelques gouttes
- 250 g fruits exotiques mangue, kiwi, ananas ou passion
Instructions
- Mélange farine, sucre et levure, puis ajoute les œufs, le lait et le beurre fondu.
- Divise la pâte dans plusieurs bols et colore chaque portion avec quelques gouttes de colorant.
- Verse les couleurs par petites touches dans le gaufrier bien chaud.
- Cuis 4 à 5 minutes par gaufre, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Sers avec les fruits exotiques coupés juste avant de passer à table.
Notes
Mélange peu la pâte une fois colorée. Des touches séparées donnent un rendu plus joli que des couleurs complètement fondues.