Faut-il rincer les cornichons avant cuisson ?

Seulement s'ils sont très vinaigrés. Rince vite, sèche bien, puis ajoute-les en rondelles fines.

Quelle mozzarella choisir pour cette pizza ?

Une mozzarella râpée peu humide marche mieux qu'une boule fraîche. La pâte reste plus croustillante.

Oui, garde-la au frais dans un petit bol couvert. Mélange-la avant de garnir la pâte.

Recettes de pizza maison, desserts et conseils cuisine

Recettes de pizza maison, desserts et conseils cuisine

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Pizza cornichons sauce ranch facile avec base blanche à l’ail, mozzarella, aneth frais et astuces simples pour garder une pâte bien croustillante.